Jókai Bisztró Pécs

Célunk a kezdetektől fogva a bisztrókonyha meghonosítása volt, figyelembe véve a helyi, regionális értékeket. A mi olvasatunkban ez nem más, mint a magas szintű gasztronómia gyors, változatos, kötöttségek nélküli és legfőképpen egy szélesebb kör számára is elérhető és érthető válfaja, ahol a borok és ételek együtt vagy külön ánt a középpontba kerülhetnek.

Konyhánkat a kiváló adottságokkal rendelkező Baranya megye kis piacának tekintjük. Napi teendőink szerves részét képezi, hogy igyekszünk minél több alapanyagot a környék őstermelőitől, illetve saját birtokunkról beszerezni. Minden erőnkkel törekszünk arra, hogy étlapunkon a valódi szezonalitás és regionalitás köszönjön vissza, ahol állandóan, akár hetente reagálhatunk az adott évszak és a környék alapanyag-kínálatára.

Gondosan összeállított és állandóan frissülő borlapunkon, illetve borfalunkon a régió és további magyar pincészetek borai, illetve néhány külföldi tétel is megtalálható.

Eltökélt célunk a tökéletes egyszerűség, hogy létrehozzunk valami igazán jót. Se több, se kevesebb.