IKON Restaurant Debrecen

Étlapunk felét hagyományos fogásokkal láttuk el, hogy megnézzük, ha jó minőségű alapanyaggal és a mi tudásunkkal készítjük el őket, milyen reakciót kapunk a vendégeinktől.
Könnyűnek tűnik tisztességes, jó ételt készíteni, de nehézségeket is rejt, leginkább alapanyag fronton, hiszen minél egyszerűbb egy étel, annál fontosabb az alapanyagok minősége. Ha a borjúpaprikásba nem borjút teszünk, akkor az nem lehet borjúpaprikás, és nem lehet jó sem. Ezt otthon is érezhetjük: ha nem igazi tejfölt locsolunk a túrós csuszára, és nem jó tésztát szerzünk be hozzá...az ízek sántítani fognak. Olyan éttermekre van igény, ahol egy fáradt nap után be lehet térni, és egyszerű, de nagyon jó ételt lehet kapni, a legjobb minőségben, még ha ez borjúpaprikás tarhonyával vagy kacsacomb zöldbabfőzelékkel. A lényeg, hogy meghatározó ízélményt adjon. Az IKON ez az étterem szeretne lenni Debrecenben!
Természetesen azokról sem feledkezünk meg, akik szeretik a különleges ételeket, nekik is tartogatunk érdekességeket az étlapon.